Sklep internetowy Polskiego Centrum św. Hildegardy z Binden, dostępny pod adresem www. sklep. hildegarda. pl, to najlepsza gwarancja, że będąca podstawą diety wg św. Hildegardy mąka orkiszowa pochodzi z autentycznej, znanej w średniowieczu odmiany Oberkulmer Rotkorn. Także wszystkie produkty z tego starożytnego zboża, jak np. makaron orkiszowy i grysik orkiszowy oraz artykuły spożywcze z wypieku, czyli m. in. krakersy orkiszowe i chleb orkiszowy posiadają certyfikat autentyczności, potwierdzony przez dr Alfredę Wysocką. W sklepie można nabyć dwie fundamentalne przyprawy Hildegardy: bertram i galgant, szlachetne kamienie o właściwościach zdrowotnych, np. jaspis czy chalcedon. Na koniec zakupów można umieścić na liście wyśmienite smakołyki – ciasteczka orkiszowe i kasztany jadalne. A kawa orkiszowa podobno nie ustępuje małej czarnej…